El pollo dorado en la estufa es una opción culinaria deliciosa, fácil y llena de beneficios para tu salud. Además de ser un platillo económico y versátil, aporta importantes nutrientes esenciales para mantenernos saludables.
Beneficios del pollo dorado en la estufa:
1. Rico en Proteínas:
El pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para reparar tejidos musculares, fortalecer el sistema inmune y mantenernos satisfechos por más tiempo, evitando comer en exceso.
2. Bajo en Grasas:
Al cocinar el pollo en la estufa con poco aceite, reduces significativamente la cantidad de grasas saturadas en comparación con otros métodos de preparación, beneficiando tu salud cardiovascular y ayudando a mantener un peso saludable.
3. Vitaminas y Minerales Esenciales:
El pollo aporta vitaminas del grupo B (especialmente B3, B6 y B12), esenciales para un buen funcionamiento cerebral y del sistema nervioso. También contiene minerales importantes como hierro, fósforo, zinc y selenio, que fortalecen los huesos y aumentan la resistencia del organismo frente a infecciones.
4. Fácil Digestión:
La carne de pollo es más ligera y fácil de digerir comparada con carnes rojas, por lo que es ideal para toda la familia, incluyendo niños y adultos mayores.
5. Versatilidad y Rapidez:
Este método de cocción es ideal para quienes tienen un estilo de vida activo, pues permite preparar rápidamente comidas sabrosas y nutritivas sin complicaciones.
Receta sencilla de pollo dorado en la estufa
Ingredientes:
1 pollo entero cortado en piezas (muslos, piernas, pechuga, alas, etc.)
3 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika (opcional)
½ cebolla en rodajas (opcional)
1 limón partido en cuartos (opcional)
Hierbas aromáticas como tomillo o romero (opcional)
Preparación:
Lava bien las piezas de pollo y sécalas con papel absorbente.
Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika. Frótalas bien para que queden bien cubiertas.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las piezas de pollo sin encimarlas y dora por ambos lados (6-7 minutos por lado aproximadamente).
Agrega la cebolla, el limón y las hierbas si deseas, luego baja el fuego a medio-bajo.
Tapa la sartén y cocina por 20-25 minutos, volteando las piezas cada 10 minutos.
Verifica que estén bien cocidas (los jugos deben salir claros) y deja reposar 5 minutos antes de servir.
¿Cómo disfrutarlo?
Combina tu pollo dorado con una ensalada fresca, arroz integral o verduras al vapor para una comida equilibrada y deliciosa. Disfrutarás no solo de su sabor exquisito, sino de todos estos maravillosos beneficios que ayudan a mejorar tu calidad de vida.
¡Anímate a preparar este sencillo platillo y comienza a vivir sano desde hoy!
0 Comentarios