Si buscas una alternativa saludable para disfrutar de un snack sin culpa, estas galletas de avena, quinoa, pasas y cacao son perfectas. No solo son deliciosas, sino que también están llenas de nutrientes esenciales que benefician tu cuerpo. A continuación, te compartimos la receta y sus increíbles beneficios.
Receta de Galletas Saludables
Ingredientes:
1 taza de avena en hojuelas
½ taza de quinoa cocida (enfriada)
¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de pasas
1 huevo (o 1 cucharada de chía con 3 cucharadas de agua si quieres versión vegana)
3 cucharadas de miel o endulzante al gusto
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite de coco derretido o mantequilla de maní
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel encerado en una bandeja para hornear.
En un bowl, mezcla la avena, la quinoa cocida, el cacao, las pasas, la canela, el polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente, bate el huevo con la miel, la vainilla y el aceite de coco.
Une ambas mezclas y revuelve bien hasta obtener una masa homogénea.
Forma bolitas con la masa y aplánalas ligeramente sobre la bandeja.
Hornea por 12-15 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
Deja enfriar y ¡disfruta!
Beneficios de Estas Galletas
1. Aportan energía sostenida ⚡
La avena y la quinoa son carbohidratos de absorción lenta, lo que ayuda a mantener la energía estable sin picos de azúcar en la sangre.
Ideales para antes o después del ejercicio.
2. Favorecen la digestión 🌱
La avena y las pasas son ricas en fibra, lo que mejora la salud intestinal y previene el estreñimiento.
3. Son ricas en antioxidantes 🛡️
El cacao en polvo es una fuente de flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y el envejecimiento celular.
4. Aportan proteínas completas 💪
La quinoa es una proteína vegetal de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales, lo que contribuye a la regeneración muscular.
5. Son buenas para el corazón ❤️
La avena ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a mejorar la salud cardiovascular.
Las pasas contienen potasio, que favorece la presión arterial saludable.
6. Mejoran el estado de ánimo 😊
El cacao estimula la producción de serotonina y dopamina, neurotransmisores que ayudan a sentirnos felices y relajados.
7. Son una opción saludable y sin harinas refinadas ✅
Sin harinas procesadas ni azúcares añadidos en exceso, lo que las hace una alternativa mucho más saludable a las galletas comerciales.
Conclusión
Estas galletas no solo son deliciosas y fáciles de hacer, sino que también están llenas de beneficios para tu salud. Son perfectas para un snack saludable o un desayuno nutritivo. Puedes personalizar la receta agregando frutos secos o cambiando el endulzante según tu preferencia. ¡Anímate a probarlas y disfruta de una opción dulce sin culpa!
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